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Agar-Agar en polvo BIO, 200 g - Portomuiños
El agar-agar es la gelatina del mar.
Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en la cocina
Alto contenido en fibra. Rica en minerales
Sin olor y sin sabor
17,85 €
Impuestos incluidos
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El Agar-Agar es un polisacárido natural, obtenido a partir de distintas especies de algas rojas (Rhodophyceae).
Se presenta en forma de polvo de color blanco.
Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas.
El agar-agar destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.
Ingredientes:
100% Agar Agar en polvo de cultivo ecológico (E-406)
Cualidades:
No tiene olor ni sabor
Usos
Al natural - Hidratación:
Introducir en agua tibia.
Textura fibrosa: 20 minutos
Textura gelatinosa: 2-3 horas
Al natural se puede consumir en ensaladas
Gelificante y espesante (Coción):
.Para utilizar como gelificante y/o espesante. Hervir el Agar Agar durante 4 minutos agitando para facilitar la disolución.
Dejar enfriar
Mantiene su textura a temperatura ambiente
Textura muy blanda 0,8 g / 500ml
Textura blanda 1,5 g / 500ml
Textura dura 5 g / 500ml
Textura muy dura 7 g / 500ml
Presentación:
Bote Pet de 200 g. en polvo
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