Alga Kombu 50 g Mimasa Ver más grande

Alga Kombu 50 g - Mimasa

Mimasa

Producto nuevo

Alga Kombu fuente de potasio (Naga-kombu y Ma-kombu)

Origen: Japón

Envase de 50 g en tiras

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€8.55 IVA incluído

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El alga Kombu es un alimento muy popular en la dieta oriental, tiene muy pocas calorias y un alto valor nutritivo. De todas las verduras del mar es la que contiene mayor cantidad de potasio. Contiene también entre otros nutrientes yodo y aminoácidos.

Kombu es el nombre genérico japonés de varios tipos de algas marinas, concretamente siete, de los mares del norte del país. 
El Alga Kombu japonesa de Mimasa es de los tipos Naga-kombu y Ma-kombu, que son dos de las variedades de mejor calidad. Se cultivan en las costas limpias y naturales de Hokkaido y tienen un alto valor nutritivo.

Preparación de Alga Kombu:

El alga kombu de MIMASA se come hervida, con sopa de miso, junto con cereales y leguminosas, acompañando al pescado, en forma de pickles, etc. Además de dar un exquisito sabor dulzón a los platos, combina muy bien con las verduras, el tofu, las sopas, las pastas y los cereales.

También se puede cocer con legumbres, ayudando a reblandecerlas (reduciendo su tiempo de cocción y aumentando su sabor), y a digerirlas (gracias a su riqueza en ácido glutámico).

El polvo blanco en la superficie del kombu es el que le da su sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo, sino simplemente limpiarlo con un paño. Kombu es el alga más ampliamente utilizada para el caldo. En comparación con el que procede de productos de origen animal, el caldo de kombu tiene menos grasa y un sabor más ligero. Por lo tanto, se recomienda para las personas mayores y aquellas con presión arterial alta. Después de hervir el alga kombu de MIMASA, el caldo puede ser utilizado para preparar la sopa de fideos, platos al vapor, salsas y pasta.

Presentación:

Envase de 50 g en tiras

Beneficios del alga kombu:

El alga kombu contiene muy pocas calorías y es un alimento muy popular en la dieta oriental. Destaca su contenido en potasio. Como este elemento ayuda a eliminar el exceso de sodio, el alga kombu es eficaz en la reducción de las inflamaciones. También contiene fucoidan, un tipo de polisacárido del que destaca su efecto estimulador de las células del hígado. Es eficaz en la limpieza de la sangre y la disminución de los niveles de colesterol. Un gramo de esta alga al día aporta la cantidad suficiente de yodo, lo cual ayuda enormemente al equilibrio y buen funcionamiento de las glándulas endocrinas.

El alga kombu contiene aminoácidos que actúan como suaves estimulantes de las membranas mucosas y del sistema linfático. Baja la tasa de azúcar en sangre y es beneficiosa para la hipertensión. Ayuda a recuperar el peso normal corporal tanto en obesidad como en deficiencia de peso. Asimismo, facilita la absorción de nutrientes en el cuerpo y se recomienda ante problemas circulatorios.

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