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Extracto de Levadura Madre BIO, 15 g - Ekolasi
La masa madre es un fermento usado para esponjar y acidificar una masa. Se consigue a partir de una mezcla de harina integral y de agua, que por el efecto del calor y de ciertos microorganismos que se encuentran en la harina y en el aire, fermenta.
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La masa madre es un fermento usado para esponjar y acidificar una masa. Se consigue a partir de una mezcla de harina integral y de agua, que por el efecto del calor y de ciertos microorganismos que se encuentran en la harina y en el aire, fermenta. Estos microorganismos forman una simbiosis y después de algún tiempo necesitan mas alimento, por lo que hay que agregar mas harina y agua.
Ingredientes:
- Extracto de levadura madre*.
* Procedente de agricultura ecológica
Procedente de Alemania
Utilización:
15 gramos de lavadura son suficientes para un pan de 1,5 Kg.
Presentación: Sobre de 15 g
Ekolasi - Biolasi
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