Extracto de Levadura Madre BIO, 15 g - Ekolasi
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Extracto de Levadura Madre BIO, 15 g - Ekolasi

La masa madre es un fermento usado para esponjar y acidificar una masa. Se consigue a partir de una mezcla de harina integral y de agua, que por el efecto del calor y de ciertos microorganismos que se encuentran en la harina y en el aire, fermenta.

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La masa madre es un fermento usado para esponjar y acidificar una masa. Se consigue a partir de una mezcla de harina integral y de agua, que por el efecto del calor y de ciertos microorganismos que se encuentran en la harina y en el aire, fermenta. Estos microorganismos forman una simbiosis y después de algún tiempo necesitan mas alimento, por lo que hay que agregar mas harina y agua.

Ingredientes:

  • Extracto de levadura madre*.

* Procedente de agricultura ecológica 

Procedente de Alemania

Utilización:
15 gramos de lavadura son suficientes para un pan de 1,5 Kg.

Presentación: Sobre de 15 g

Ekolasi - Biolasi

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